今日の給食3月12日（火）

 ごはん・牛乳・豚とチキンのミンチカツ・ひじきごぼうサラダ・ポークカレー

727kcal

＜給食の時間一口メモ＞

今日は、クイズをしましょう。

（問題）ごぼうを包丁で切るとき、きれいな色を保つためにある工夫をします。それは何でしょう。

①    砂糖)を入れた水につける　

②    お酢を入れた水につける　

③    塩を入れた水につける

（答え）②番のお酢。ごぼうを包丁で切ったとき、その断面が空気にふれて、茶色く変化します。それを防ぐのがお酢です。